1) Los carbohidratos = Azúcar A excepción de los carbohidratos de la fibra, sobre todo, los que no se descomponen en glucosa antes de que lleguen al colon, todos los carbohidratos se convierten en azúcar en su cuerpo. Los almidones o carbohidratos complejos, son cadenas largas de azúcar simple. Algunos carbohidratos causan una rápida subida … Sigue leyendo 7 hechos que necesita saber sobre los carbohidratos