A partir de un análisis hecho a más de 2,800 adultos, los investigadores encontraron que el consumo de al menos dos bebidas alcohólicas de 200 mililitros azucaradas o endulzadas artificialmente en un día, aumenta al doble el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, así como una forma de desencadenar la diabetes tipo 1 latente en una persona adulta.
La autora principal del estudio Josefin Edwall Löfvenborg, del Instituto Karolinska en Suecia, y sus colegas publicaron sus hallazgos en la Revista Europea de Endocrinología.
La diabetes tipo 2 es la forma más común de la enfermedad, que representa alrededor del 90 por ciento de todos los casos. Esto surge cuando las células del cuerpo no pueden utilizar eficazmente la insulina, también conocido como resistencia a la insulina, causando que los niveles de azúcar en la sangre aumenten.
La diabetes tipo 1 representa aproximadamente el 10 por ciento de los casos de diabetes. Se considera una enfermedad autoinmune, donde el sistema inmune ataca equivocadamente las células beta productoras de insulina en el páncreas, lo que deja poca o nada de la producción de insulina en la sangra.
La diabetes tipo 1 latente en los adultos es un subtipo de diabetes tipo 1. Es una condición que progresa lentamente que por lo general se desarrolla más tarde en la edad adulta, normalmente entre las edades de 30 a 50 años.
Éste tipo de diabetes, se refiere a veces como «Diabetes Tipo 1.5», ya que comparte algunas características del tipo 1 ya que se cree que es una enfermedad autoinmune como el tipo 1, y además incorpora la resistencia a la insulina como el tipo 2.
Las investigaciones resientes han demostrado un vínculo entre el alto consumo de bebidas alcohólicas azucaradas y la diabetes tipo 2; este efecto principalmente se ha atribuido a la ganancia de peso asociada con una alta ingesta de bebidas azucaradas.
En este último estudio, la investigadora Löfvenborg y su equipo, se propusieron investigar si las bebidas alcohólicas endulzadas artificialmente podrían tener el mismo efecto, y si la ingesta de bebidas tanto azucarados como artificialmente endulzadas pueden afectar el desarrollo de la diabetes tipo 1 latente en adultos.
El estudio incluyó a 2,874 adultos suecos, de los cuales 1,136 tenían diabetes tipo 2, 357 tenían diabetes tipo 1 desarrollada en la adultez, y 1,137 niveles sanos.
El equipo analizó los datos otorgados en un reporte personal de cada adulto sobre su dieta, buscando conocer específicamente el número de bebidas alcohólicas que se consumen en el periodo de hasta 1 año antes del diagnóstico de la diabetes.
Se analizó en los participantes los niveles de resistencia a la insulina, la función de las células beta, y la respuesta autoinmune.
Los investigadores encontraron que los adultos que informaron tomar al menos dos bebidas alcohólicas de 200 mililitros al día, que contenían azúcar o edulcorante artificial, tenían el doble de probabilidades para desarrollar diabetes tipo 1 latente en adultos y 2.4 veces más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, en comparación con aquellos que consumieron menos de dos bebidas alcohólicas al día.
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Lo que es más se comprobó que los adultos que consumían cinco bebidas alcohólicas dulces todos los días, estaban en 3.5 veces en mayor riesgo de padecer diabetes tipo 1 y, 10.5 veces con mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, con independencia de que las bebidas alcohólicas eran azucaradas naturalmente o artificialmente endulzadas.
¿Por qué podrían las bebidas endulzadas artificialmente elevar el riesgo de diabetes?
Löfvenborg dijo al Medical News Today que estaba «un poco sorprendida» de que eran las bebidas endulzadas artificialmente las que se asociaban con un mayor riesgo de diabetes, pero ella dijo que hay una serie de posibles explicaciones.
«Una de ellas es, que los consumos de bebidas de dieta pueden estimular el apetito y nos hacen aumentar nuestra ingesta de alimentos, especialmente en los alimentos dulces o azucarados, que puede dar lugar al exceso de peso, que es un factor de riesgo para la diabetes,» nos dijo.
El enlace entre las bebidas dulces y la diabetes tipo 1 latente en adultos es sorprendente, ya que mientras los investigadores esperaban ver un aumento del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 con el consumo de refrescos, que se sorprendieron al encontrar la ingesta de bebidas alcohólicas también pueden aumentar el riesgo de la enfermedad, dado que es una enfermedad autoinmune.
Agregando a su sorpresa, los investigadores no encontraron ninguna relación entre el consumo de refrescos y la respuesta autoinmune en adultos de la diabetes tipo 1.
El Medical News Today, dijo que Löfvenborg y su equipo no están planeando dar un seguimiento a esta investigación en la actualidad, pero sería muy interesante investigar la asociación entre las bebidas alcohólicas y los refrescos endulzados artificialmente y el aumento del riesgo de desarrollar diabetes, para dilucidar si existe un efecto directo sobre el riesgo de desarrollar diabetes o si las asociaciones observadas en los presentes estudios pueden explicarse por otros factores.
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