Se creó un nuevo modelo de simulación de nueva creación de la diabetes y la enfermedad cardiovascular en México, conocido como el «Modelo-México política de enfermedades cardiovasculares«.
Con dicho modelo los investigadores de la Universidad de California en San Francisco y el Instituto Nacional Salud de Pública (INSP) en Cuernavaca, México, estiman que el impuesto sobre las bebidas azucaradas mexicanas evitaría aproximadamente:
190,000 casos de diabetes, 20,000 ataques al corazón y accidentes cerebrovasculares, y 19,000 muertes en adultos en México entre los 35 y 94 años de edad durante los próximos 10 años.
«Durante los últimos 25 años, las tasas de diabetes se han cuadriplicado en todo el mundo, y México tiene una de las tasas más altas de diabetes en América«, dijo Kirsten Bibbins-Domingo, profesor de UCSF de medicina y epidemiología, director del Centro de UCSF para las poblaciones vulnerables y el autor principal del estudio.
El gobierno de México ha adoptado varios enfoques en un intento de hacer frente a los problemas crónicos de la nación de la diabetes y la obesidad, incluido la institución de un impuesto especial del 10 por ciento sobre las bebidas azucaradas en 2014.
«El impuesto a las bebidas azucaradas es sólo una herramienta para ayudar a México a cambiar el rumbo de las altas tasas de diabetes«, dijo Simón Barquera, investigador principal de la INSP equipo que inició el estudio.
«Los resultados de este estudio sugieren que los beneficios para la salud y el costo de este impuesto serán sustanciales«.
Se espera que el efecto del impuesto sobre la diabetes hable por sí solo al reducir el gasto en salud pública al disminuirse las visitas a clínicas y las hospitalizaciones por un costo de $983 mil millones en dólares, una cantidad que corresponde con el costo de los bienes y servicios comparables en los Estados Unidos.
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Los investigadores dijeron que los beneficios para la salud son propensos a concentrarse con mayor intensidad en los adultos jóvenes, que consumen más refrescos endulzados con azúcar y representan una proporción mayor de la población mexicana que los adultos mayores.
Investigaciones anteriores han relacionado el consumo de bebidas azucaradas a la diabetes, enfermedades cardiovasculares y la epidemia de la obesidad en los EE.UU. y en el extranjero.
El 11 de octubre, 2016, la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió un informe relacionado que concluyó que gravar las bebidas azucaradas puede reducir la obesidad, la diabetes tipo 2 y la caries dental.
Un incremento de al menos el 20 por ciento en el precio de venta de bebidas azucaradas daría lugar a reducciones proporcionales en el consumo de las bebidas, de acuerdo con el informe de la OMS, que llamó al consumo de bebidas endulzadas con azúcar «un factor importante en el aumento global de personas que sufren de obesidad y diabetes«.
La obesidad se ha duplicado en todo el mundo entre 1980 y 2014, con un 11 por ciento de los hombres y el 15 por ciento de las mujeres que asciende a más de quinientos millones de adultos que están clasificados como obesos, la OMS informó.
Las tasas de diabetes han aumentado en muchos países, pero el aumento es particularmente notable en México, donde casi el 75 por ciento de los adultos tienen sobrepeso o son obesos, y donde la prevalencia de la diabetes se encuentra entre las más altas del mundo.
El modelo utilizado en el estudio fue desarrollado sobre la base de un modelo de EE.UU. bien establecido, adaptado con datos de múltiples fuentes en México, con fondos del Instituto Nacional del Centro Fogarty de Salud, y por UCMEXUS, un instituto de investigación académica establecida en 1980 por la Universidad de California para apoyar la investigación binacional y colaborativos programas académicos e intercambios.
«Este nuevo modelo creció gracias a la colaboración de larga data entre los investigadores de la UCSF y INSP para desarrollar herramientas para examinar el impacto de la salud pública y clínica utilizando datos específicos del país,» dijo Bibbins-Domingo.
«Tenemos el placer de usarla para estimar el impacto en la salud del impuesto a los refrescos en México«.
La investigación demuestra a partir de datos del consumidor que el impuesto se asoció con reducciones en la compra de bebidas azucaradas en el primer año después de su implementación. El nuevo estudio cuantifica el impacto en la salud y el gasto que se podría esperar en la próxima década.
«Debido a que es probable que la mayoría de los casos nuevos de diabetes impedidos sean los adultos más jóvenes, los beneficios para la salud pueden extenderse en el futuro,» dijo Bibbins-Domingo.
La investigación fue apoyada por el Centro Internacional Fogarty de los Institutos Nacionales de Salud, bajo el premio número R03TW009061, y por una subvención de Proyectos de colaboración de la Universidad de California Instituto de México y los Estados Unidos (UC MEXUS) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
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