Investigadores de la Universidad del Este de Finlandia encontraron que incluso cantidades de hierro ligeramente elevadas en el cuerpo contribuyen a la prevalencia e incidencia de la diabetes tipo 2.
En los grupos de edad comparables, se encontró que los hombres acumulan más hierro que las mujeres, y el hierro explicaron, sobre dos quintos y un quinto de la diferencia en el género, muestra una prevalencia de diabetes tipo 2 y la incidencia respectivamente.
Los hombres tienen un 61 por ciento más alta prevalencia y un 46 por ciento mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con las mujeres.
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Hubo una ligera variación en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un amplio intervalo de concentraciones de ferritina en suero (SF) que reflejan las reservas de hierro del cuerpo, con un marcado incremento en el riesgo observado cuando existía un en alto rango de las concentraciones de SF en los hombres.
Sin embargo, el agotamiento de hierro no ofrece protección contra la diabetes tipo 2; más bien, había un tipo en forma de U de la asociación entre los depósitos de hierro y el riesgo de diabetes tipo 2, que mostró que el riesgo fue más bajo en niveles moderados.
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«Por lo tanto, un rango seguro de los depósitos de hierro en los hombres con respecto al riesgo de la diabetes tipo 2 puede ser 30-200 microgramos por litro de ferritina sérica,» dijo Alex O Aregbesola de la Universidad del Este de Finlandia.
La asociación entre el hierro del cuerpo y alteración del metabolismo de la glucosa fue más fuerte entre las personas con la condición de prediabetes.
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Las anormalidades en el metabolismo de la glucosa y la diabetes tipo 2 están en aumento en todo el mundo, y la reducción de la calidad de vida y el aumento de la mortalidad debido a la diabetes tipo 2 y sus complicaciones son de gran preocupación.
Las medidas preventivas dirigidas a los factores de riesgo establecidos de diabetes tipo 2, tales como el exceso de peso o la obesidad, la inactividad física y la mala alimentación necesitan una mayor exploración.
Los hábitos alimentarios poco saludables asociados con el aumento de la diabetes tipo 2 incluyen el exceso de ingesta dietética de hierro y el uso de suplementos de hierro no regulado.
El hierro es un micronutriente que se requiere en la formación de algunas proteínas y enzimas esenciales del cuerpo, como la hemoglobina, citocromos y peroxidasa.
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Sin embargo, es perjudicial cuando se almacena en exceso en el cuerpo, ya que promueve la liberación de radicales libres que dañan la capacidad secretora de las células beta del páncreas para producir insulina.
También disminuye la sensibilidad a la insulina en los tejidos y órganos que participan en el metabolismo de glucosa periférica.
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