La agencia de las Naciones Unidas afirma que el aumento desmesurado de la tasa de diabetes en México comenzó hace poco más de dos décadas. Se estima que 80,000 personas mueren cada año en México por complicaciones de la diabetes, la OMS también informa, que casi el 14 por ciento de los adultos sufren de la enfermedad.
“La diabetes es uno de los mayores problemas en el sistema de salud en México”, el Dr. Carlos Aguilar Salinas dijo a NPR durante una entrevista reciente.
“Es la primera causa de muerte. Es la primera causa de discapacidad, y es el principal coste para el sistema sanitario”.
¿Por qué la diabetes se ha convertido en un tema tan en México en las últimas dos décadas? La respuesta es sencilla: la comida chatarra barata importada.
Desde su creación 1994, el TLC ha permitido a los fabricantes de alimentos procesados de Estados Unidos y Canadá y restaurantes para vender productos a precios mucho más bajos que sus contrapartes mexicanas. Esto crea una situación en la que las cadenas de comida rápida como McDonalds y marcas de alimentos procesados como Nabisco son capaces de dominar el mercado del país, dado que sus productos son más accesibles económicamente.
Y en un país con una alta cifra de pobreza, la desigualdad y la inseguridad alimentaria, la comida barata y chatarra importada es a menudo la única opción nutricional.
Un estudio en 2015, informó que México es el principal consumidor de comida chatarra en América Latina, la persona promedio consume 250 kilos de alimentos ultra procesados y bebidas azucaradas cada año.
La organización también informó que hasta hace poco, México fue el mayor consumidor per cápita de refrescos en el mundo por habitante, con la persona promedio bebiendo 36 galones cada año. Los EE.UU., Argentina y Chile son ahora los principales consumidores de refresco.
“La diabetes solía ser una enfermedad de los ricos”, el Dr. Gerry Eijkemans también dijo a NPR durante una entrevista reciente.
“En la antigüedad, en Europa Occidental y los EE.UU., las personas que tenían el dinero eran las obesas, y ahora en realidad es todo lo contrario”.
Casi el 60 por ciento de los latinoamericanos tienen sobrepeso, según un informe de la ONU.
– – – Otros artículos que podrían interesarle – – –
¿Por qué se eleva el nivel de azúcar en la sangre por la mañana?
