Advertencia: Las dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.
Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.
En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.
Receta de ensalada de col y manzana con aderezo de limón
6 porciones
Para preparar la ensalada de col y manzana, necesitará:
Ingredientes:
- 3 tazas de repollo picado;
- 1 manzana roja sin pelar, sin corazón y sin cáscara y picada;
- Una manzana verde sin pelar, sin corazón y picada;
- 1 zanahoria, rallada;
- Media taza de pimiento rojo finamente picado;
- 2 cebollas verdes, finamente picadas;
- 1/3 taza de mayonesa;
- Un tercio de taza de azúcar morena;
- Una cucharada de jugo de limón, y;
- Pimienta recién molida al gusto.
Método de preparación:
- En un tazón grande, combine el repollo, la manzana roja, la manzana verde, la zanahoria, el pimiento rojo y las cebollas verdes.
- Mezcle la mayonesa, el azúcar moreno y el jugo de limón y la pimienta recién molida en otro tazón Vierta el aderezo sobre la ensalada.
- Sirva y disfrute.
Información nutricional por porción:
Calorías 137 / Grasa Total 4.5 g / Carbohidratos 25.2 g / Proteínas 1 g
Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.
También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.
Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta prescrita por un profesional de la salud. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisibles en su alimentación, considere probar otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.
