La esperada segundo parte sobre los 21 alimentos que puede utilizar como un delicioso bocadillo para esos momentos de hambre, y tiene una ansiedad de botana. Recuerde que que debe cuidar sus niveles de azúcar y estás son sugerencias saludables, sin embargo, no son infalibles, pregunte a su médico antes de modificar su dieta.
11. Galletas de queso y cereales integrales
Las galletas de cereales integrales son un bocadillo popular, y puede prepararlos por su cuenta cubriendo unas cuantas galletas integrales con rebanadas de queso.
Son una buena opción de merienda si tiene diabetes. Si bien las galletas pueden ser altas en carbohidratos, la grasa en el queso y la fibra en las galletas puede evitar que aumente el azúcar en la sangre.
La ingesta de grasas de los productos lácteos como el queso puede retardar la digestión de los carbohidratos, reducir los niveles de insulina y promover la liberación de hormonas que disminuyen el azúcar en la sangre, como el GLP-1.
Asegúrese de elegir sus galletas con cuidado, ya que muchas marcas tienen un alto contenido de harina refinada y azúcar agregada, lo que puede afectar negativamente los niveles de azúcar en la sangre. Para evitar estos ingredientes, siempre elija galletas hechas con 100% granos enteros.
12. Ensalada de atún
La ensalada de atún se elabora combinando atún con mayonesa y otros ingredientes, como el apio y las cebollas.
Una porción de 3 onzas (84 gramos) de atún proporciona 22 gramos de proteínas y no carbohidratos, lo que la convierte en una excelente opción de refrigerio si tiene diabetes.
Además, el atún es rico en ácidos grasos omega-3, que han demostrado ayudar a controlar la diabetes debido a su potencial para reducir la inflamación y mejorar el control del azúcar en la sangre.
Puede hacer que la ensalada de atún sea aún más saludable y rica en proteínas al mezclarla con queso cottage o yogur, en lugar de mayonesa.
13. Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son un bocadillo integral muy popular y saludable.
Se ha considerado uno de los mejores bocadillos para personas con diabetes, en parte debido a su baja densidad calórica. Una taza (8 gramos) de palomitas de maíz hechas con aire contiene solo 31 calorías.
Tomar refrigerios con alimentos bajos en calorías puede ayudar a controlar el peso, que se sabe que promueve la disminución de los niveles de azúcar en la sangre y un mejor manejo general de la diabetes tipo 2.
Además, las palomitas de maíz proporcionan 1 gramo de fibra por porción de 1 taza (8 gramos), que es otra propiedad que lo convierte en un alimento apto para la diabetes.
Ya que la mayoría de las palomitas de maíz pre-empaquetadas están llenas de sal, grasas trans y otros ingredientes poco saludables, es más saludable hacer estallar las suyas.
14. Budín de semillas de chía
El pudín de semillas de chía se hace empapando las semillas de chía en la leche hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la de un pudín.
Es un bocadillo saludable para las personas con diabetes porque las semillas de chía son ricas en muchos nutrientes que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre, incluidas las proteínas, la fibra y los ácidos grasos omega-3.
La fibra en las semillas de chia puede absorber una cantidad significativa de agua, lo que puede ayudar a controlar la diabetes al ralentizar el proceso de digestión y la liberación de azúcar a la sangre.
Además, se ha demostrado que comer semillas de chia ayuda a reducir los niveles de triglicéridos, lo que puede ser bueno para la salud del corazón. Esto es beneficioso porque las personas con diabetes tienden a tener un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
15. No-Bake Energy Bites
Las picaduras de energía son una fantástica idea de merienda para las personas con diabetes.
Son un bocadillo delicioso y saludable que se hace combinando y enrollando los ingredientes de su elección en bolas. Algunos ingredientes comunes incluyen mantequilla de nueces, avena y semillas, como en esta receta.
La mayoría de los ingredientes que se usan para hacer las picaduras de energía son altos en fibra, proteínas y grasas saludables, tres nutrientes clave conocidos por mantener estable el azúcar en la sangre.
Un beneficio adicional de las picaduras de energía es su conveniencia. No requieren cocción, y puedes llevarlos contigo fácilmente mientras estás en movimiento.
16. Ensalada de frijoles negros
La ensalada de frijoles negros es un bocadillo saludable.
Para hacerlo, simplemente combine los frijoles negros cocidos con verduras picadas, como las cebollas y los pimientos, y eche en un aderezo de vinagreta.
Dado que los frijoles negros son ricos en fibra y proteínas, son un bocadillo saludable para las personas con diabetes. Comerlos puede prevenir los picos de azúcar en la sangre y ayudar a disminuir los niveles de insulina después de las comidas.
En un estudio, 12 personas que consumieron frijoles negros con una comida tenían niveles de insulina hasta un 33% más bajos cinco horas después de comer, en comparación con las personas que no consumían frijoles negros.
También se ha demostrado que los frijoles negros benefician la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y presión arterial.
17. Trail Mix
Trail mix es un bocadillo que se hace combinando nueces, semillas y frutas secas.
Una porción de 1 onza (28 gramos) de trail mix proporciona casi 4 gramos de proteína, lo que lo convierte en un refrigerio de relleno que puede promover el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes.
Trail mix también proporciona algunas grasas saludables y fibra de las nueces y semillas, que se ha demostrado que ayudan a reducir el azúcar en la sangre y los niveles de insulina.
La clave es evitar agregar demasiada fruta seca a la mezcla de su camino, ya que es bastante alta en azúcar y puede aumentar su azúcar en la sangre si consume demasiado (64).
Además, es muy alto en calorías, por lo que debe evitar comer demasiada mezcla de senderos a la vez. Un tamaño de porción razonable es de unos pocos.
18. Edamame
Edamame son verdes de soja verdes que todavía están en sus vainas. Son una merienda muy nutritiva y conveniente.
Hay 17 gramos de proteínas y 8 gramos de fibra en una porción de 1 taza (155 gramos) de edamame, lo que lo convierte en un excelente refrigerio para las personas con diabetes.
De hecho, algunos estudios en animales han demostrado que el edamame puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
También puede mejorar la resistencia a la insulina, una condición en la cual las células no pueden usar la insulina de manera efectiva, lo que lleva a niveles de azúcar en la sangre consistentemente altos.
Se necesita más investigación para determinar los efectos de comer edamame en la diabetes en humanos, pero vale la pena probarlo como bocadillo.
Edamame se sirve típicamente al vapor, y puede realzar su sabor mezclándolo con los condimentos de su elección.
19. Barras de proteína hechas en casa
Las barras de proteína son una excelente opción de refrigerio para las personas con diabetes debido a la cantidad significativa de proteína que proporcionan.
Muchas barras de proteína compradas en la tienda son altas en azúcar agregada y otros ingredientes poco saludables, por lo que es beneficioso hacer las suyas propias.
Esta receta para barras de proteína caseras incluye mantequilla de maní, proteína de suero y harina de avena. Para reducir su contenido de azúcar, puede reducir la cantidad de miel y omitir las chispas de chocolate de la receta.
También puede probar las Barras Lara, un tipo popular de barra de proteína hecha con un número mínimo de ingredientes.
20. Palitos de apio con mantequilla de maní
Una forma popular de disfrutar los palitos de apio es sumergirlos en mantequilla de maní. Es otra opción de bocadillos saludables para las personas con diabetes.
Primero, las palitos de apio son muy bajas en calorías y solo aportan 16 calorías por taza (101 gramos). Esto puede ayudarlo a controlar su peso, lo que ayuda a controlar la diabetes tipo 2.
Además, el apio contiene antioxidantes llamados flavonas, que se han estudiado por su papel en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre.
Agregar una cucharada o dos (alrededor de 16–32 gramos) de mantequilla de maní a las apio agrega un poco de proteína y fibra extra a la merienda, lo que beneficiará aún más el control de azúcar en la sangre.
21. Muffins de huevo
Los muffins de huevo se hacen mezclando los huevos con verduras y luego hornee en una lata de muffin. Hacen una merienda rápida y saludable para las personas con diabetes.
Los principales beneficios de este alimento apto para la diabetes son las proteínas de los huevos y la fibra de las verduras. Comerlos puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre.
Esta receta de muffin de huevo combina huevos con pimientos, cebollas y espinacas, además de algunos condimentos y salsa picante.
Conclusión
Hay muchas opciones de bocadillos saludables para elegir si tiene diabetes.
Una buena regla general es elegir alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables, todos los cuales se sabe que ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre.
Las personas con diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de obesidad y enfermedades crónicas, como las enfermedades del corazón. Por lo tanto, también es importante centrarse en los alimentos que son ricos en nutrientes y saludables en general.
Comer bocadillos cuando tienes diabetes no tiene por qué ser difícil. Hay muchos bocadillos rápidos y fáciles que puedes preparar y comer incluso cuando estás en movimiento.
