Receta de barras de avena  y plátano

Advertencia:

Las dietas para las personas con diabetes no son «para todos los diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos.

Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.

Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.

En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.

 

Receta de barras de avena  y plátano

 

Para prepararlo necesitará:

 

Ingredientes:

• 1 y 1/3 de tazas de avena de cocción rápida.
• 1/4 taza de azúcar blanca.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/2 taza de pasas o nueces picadas.
• 1 y 1/2 tazas de puré de plátanos (2 plátanos medianos)
• 1/4 taza de leche descremada o 1/3 taza de yogur descremado en lugar de la leche.
• 1 huevo entero y 1 clara de huevo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Mezcle juntos los ingredientes secos. En un bol aparte, mezcle los plátanos, el huevo y la clara de huevo, la leche y la vainilla. Finalmente mezcle todos los ingredientes juntos.
3. Hornee en un molde de 9 x 13 pulgadas previamente engrasado con spry anti adherente durante aproximadamente 35 minutos.
4. Saqué el horno cuando la cubierta este crujiente y dejé enfriar antes de cortar en barras. Puede espolvorear con canela, si lo desea.
5. ¡Sirva y disfrute!

Consejo:

Aquí está la clave: hernio en una bandeja cuadrada de 9×9 para que las barras sean más gruesas (piénselo más como un pastel). No puede pensar en éste postre como galletas, ciertamente son más como pasteles. Además, trate de usar la mitad de azúcar blanca y la mitad de azúcar morena. Finalmente, agregué 1/2 cucharadita de extracto de almendra, le da un buen sabor extra.

 

Información nutricional por porción:

Calorías  72  /  Colesterol 1mg /   Grasa saturada  0.5 g / Carbohidratos  16.1g / Proteínas 1.6 g /  Sodio 98 mg

Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.

También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.

Nota:

Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta prescrita por un profesional de la salud. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisibles en su alimentación, considere probar otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.

 

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