Las personas que consumen alimentos y bebidas que son ricas en antioxidantes tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Según un nuevo estudio publicado en Diabetología, la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes.
En un estudio reciente, se comprobó que los alimentos y bebidas que obtuvieron una puntuación más alta de antioxidantes dietéticos fueron:
- Frutas y verduras,
- té y vino tinto (cuando se consume en cantidades moderadas).
Una dieta rica en frutas y verduras ha sido previamente asociada con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Beneficios de las bebidas que son ricas en antioxidantes
La nueva investigación ha demostrado que una dieta de este tipo se asocia de manera similar con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
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Los estudios anteriores demostraron que ciertos antioxidantes, como las vitaminas C y E se asociaron con una reducción del riesgo de desarrollar diabetes.
Sin embargo, estos estudios observaron solamente nutrientes aislados, no en la capacidad antioxidante total de la dieta.
Por lo tanto, los investigadores quieren verificar si la dieta en general.
De acuerdo con su capacidad antioxidante, se asocian con el riesgo de desarrollar diabetes.
Datos de apoyo
Utilizando los datos de 64,223 mujeres entre 1993 y 2008, todas los cuales estaban libres de diabetes y enfermedades cardiovasculares en el momento de su inclusión en el estudio.
Los investigadores calculan una puntuación de “capacidad antioxidante total de la dieta” para cada participante.
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El grupo analizó entonces las asociaciones entre esta partitura y el riesgo de desarrollar diabetes durante el período de seguimiento.
Los resultados muestran que el riesgo de diabetes disminuye con el aumento de consumo de antioxidantes hasta un nivel de 15 mmol/día, por encima del cual el efecto alcanzó una meseta.
El aumento de antioxidantes en la dieta a este nivel podría lograrse mediante el consumo de alimentos ricos en antioxidantes tales como el chocolate negro, té, nueces, ciruelas, arándanos, fresas o avellanas.
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Las mujeres con las puntuaciones más altas de antioxidantes tuvieron una reducción en el riesgo de desarrollar diabetes del 27 por ciento en comparación con aquellas con las puntuaciones más bajas.
El primer autor del estudio, Francesca Mancini, dijo:
“Este enlace persiste después de tomar en cuenta todos los demás factores principales en el riesgo de desarrollo de la diabetes: el tabaquismo, nivel de educación, la hipertensión, niveles altos de colesterol, antecedentes familiares de diabetes y, sobre todo, el IMC, cantidad de ejercicio y hábitos alimenticios”.
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