Las enfermedades como las enfermedades del corazón, la diabetes y la hipertensión pueden ser revertidos por comer más arroz, lentejas, verduras y alimentos básicos de la dieta tradicional de la India, y evitar los productos lácteos, según un comunicado del Comité de Médicos por una Medicina Responsable.
Según la Organización Mundial de la Salud, más de 69 millones de personas en la India han sido diagnosticadas con diabetes. La India, de hecho, es considerada como la capital diabética del mundo.
En Mumbai solo, alrededor de 80 personas mueren cada día de ataques al corazón, dijo Zeeshan Ali con el comité de los médicos.
Ali sin embargo, dice que las dietas con el arroz y la harina deben tener contenidos de fibra como el arroz integral o harina de grano entero que ayudan en el metabolismo y por lo tanto son una gran ayuda para los que tienen diabetes.
Ali dijo que la popularidad de la nutrición a base de plantas sigue aumentando en la India, con un número cada vez mayor de actores, músicos, atletas y políticos hablando acerca de los tan favorables beneficios de sus dietas vegetarianas.
«El actor de Bollywood Aamir Khan utiliza una dieta basada en plantas para la prevención de la enfermedad, mientras que la actriz Alia Bhatt ha comercializado recientemente el eslogan cambie la carne por las verduras y frutas«, dijo en un comunicado.
Según Ali, varios estudios recientes han demostrado que una dieta basada en plantas puede combatir la hipertensión, las enfermedades del corazón y diabetes.
Un meta-análisis global en Archives of Internal Medicine, encontró que una dieta vegetariana puede disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón, dijo.
Otro estudio reciente, encontró que las dietas basadas en vegetales disminuyen los riesgos de enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2 y la ayuda de control de peso, según el Comité de Médicos.
Los resultados mostraron una reducción aproximada del 20 al 25 por ciento en las enfermedades del corazón y diabetes tipo 2, así como los riesgos de los niveles de colesterol, la presión arterial, y los marcadores inflamatorios para los que consumían dietas basadas en vegetales.
Las adherencias a largo plazo de estas dietas dan como resultado un mejor control de peso. Los beneficios para la salud de una dieta basada en plantas no se detienen ahí, dijo Ali.
La Academia de Nutrición y Dietética, la mayor organización mundial de profesionales de la nutrición, recientemente llegó a la conclusión de que las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo de vida (embarazo, lactancia, infancia, etc.).
También ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, presión arterial alta, diabetes tipo 2, accidentes cerebrovasculares, obesidad y algunos tipos de cáncer, dijo.
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