Se estima que más de 440 millones de personas en el mundo tienen diabetes y un décimo más de la población viven con prediabetes, una condición de salud grave que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas de una persona.
Esos números han disminuido ligeramente desde el 2014, cuando la Dra. Ann Allbright, del Centro Nacional para la Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de la Salud (CDC), lo calificó como una tendencia «alarmante».
El CDC dice que está «trabajando para revertir la epidemia de diabetes de Estados Unidos mediante el seguimiento de tendencias de la enfermedad, centrándose en la prevención, la identificación de tratamientos eficaces, y la mejora de la atención médica.«
En la Clínica de Mayo, la Dra. Heidi Nelson, directora del programa de microbioma dentro del Centro para Medicina Individualizada, realiza un estudio de la nutrición y el microbioma actualmente en curso, en la Clínica Mayo, que podría resultar beneficiosos en esa lucha.
El estudio, dirigido por la Dra. Kelly Lyke, hará un seguimiento de 500 participantes locales por una semana completa, mientras se realiza la medición de la actividad física, el sueño y la ingesta de alimentos.
Los datos resultantes del microbioma intestinal y los niveles de glucosa crearán recomendaciones nutricionales personalizadas basadas en cómo las personas metabolizan los alimentos.
Los voluntarios deben tener al menos 18 años de edad, con acceso a una aplicación móvil. Ellos tienen que usar un dispositivo de monitorización de glucosa e ingresar su dieta durante siete días consecutivos.
En términos sencillos, el estudio podría sentar las bases para la lucha contra la diabetes.
«Tenemos mucho que aprender y este es un primer paso muy crítico«, dijo Nelson. «Piense en ello como una ventana a lo que está pasando en su intestino. No sabemos mucho acerca de eso, excepto que diferentes personas tienen diferentes respuestas a los alimentos. El mismo plato de comida puede dar a una persona una alta respuesta de la glucemia y una respuesta normal a todos los demás”.
«Yo no quiero que suene como que va a prevenir todos los problemas, pero ahora tenemos problemas con prediabetes y diabetes. Este es un paso en la dirección correcta para tratar de entender lo que sucede a cada persona cada día”.
La Dra. Lyke sigue buscando participantes sanos para participar en el estudio, y está tratando de confirmar los hallazgos de un estudio idéntico realizado por Israel basado en DayTwo.
El nivel alto de azúcar en la sangre está vinculado a las caídas de energía, hambre excesiva, aumento de peso y un mayor riesgo de obesidad y diabetes, según DayTwo.
Si la Clínica de Mayo es capaz de replicar los resultados del estudio de 800 participantes de DayTwo, podría allanar el camino para una directriz para al consumidor de productos, con un costo potencial de cientos de dólares, que permite al público en general controlar sus niveles de glucosa.
La Dra. Nelson dice que podría crear la próxima generación de dietas, permitiendo a los individuos elegir alimentos con base en sus respuestas individuales, y considerar entonces que todos los fines de dietas como la Adkins y South Beach son cosa del pasado.
«Metabólicamente, los microbios son muy importantes«, dijo Nelson.
«Lo que estamos empezando a comprender en que hemos tenido tantos diferentes tipos de dietas es que realmente estamos tratando de ayudar a las personas a perder peso. Pero en realidad no hemos llegado a las dietas individualizadas. Ahí es donde el siguiente paso debe darse en realidad”.
«No hemos construido una relación directa entre el control de su respuesta glucémica y la diabetes, pero suponemos que es verdad«, dijo. «Es una epidemia«.
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