Es la época más maravillosa del año, ¿verdad? Muchos pacientes con diabetes desisten de su tratamiento, porque no pueden tolerar la tentación de los dulces, golosinas, bebidas y comidas pesadas. Parece como si esta época del año tuviera a todos en «caída».
Desafortunadamente, si usted es uno de los millones de personas que conviven con diabetes, esto no es una opción para usted. ¿Es realmente lamentable, sin embargo? Yo digo que no. Los atracones de comida pueden conducir a cambios de humor, letargo y aumento de peso.
Todos deberíamos comer como si tuviéramos diabetes, aunque no sea así; con una dieta de carbohidratos moderados, alta en fibra, baja en grasas saturadas y mucho color.
La buena noticia es que, durante las vacaciones, las opciones son infinitas, y todavía se puede disfrutar de algunas indulgencias sin preocuparse del nivel de azúcar en la sangre cuidadosamente alto.
Leer más sobre: Tablas de los rangos de los niveles de azúcar en la sangre.
Coma porciones de color:
Coloridos alimentos como frutas y verduras dan volumen, fibra y muy pocas calorías. Usted querrá comer mucho de ellos, en especial los vegetales sin almidón.
Trate de llenar la mitad de su plato con verduras sin almidón, como el brócoli, espinacas, pimientos, coliflor, zanahorias, etc. De esta manera, se sentirá satisfecho sin tener que preocuparse de elevar su nivel de azúcar en la sangre.
Leer más sobre: Encuentre algunas deliciosas recetas bajas en carbohidratos aquí.
Las verduras sin almidón sólo le costarán 5 g de carbohidratos por 1 taza de verdura cruda o ½ taza de verdura cocida. Otras buenas maneras para asegurarse de que conseguirá su dosis diaria de verduras es comenzar su comida con una ensalada o una sopa a base de vegetales baja en sodio.
Y si asiste a una merienda o una fiesta de cóctel, busque las verduras con hummus, guacamole o verduras con baja inmersión en grasa.
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En cuanto a las frutas, evite los frutos secos ya que éstos contienen 15 g de carbohidratos en una porción de dos cucharadas. Elija frutas enteras o bayas frescas y limite sus porciones a alrededor de dos a tres como máximo por día.
Una porción de fruta entera es una pequeña pieza, 1 taza de fresas, ½ taza plátano o ½ taza de fruta mezclada.
Haga la cuenta:
¿No había comido tarta de calabaza desde el año pasado y es su favorita? ¡Vaya a por ella! Tome muy poco y disfrute de cada bocado.
Considere, sin embargo, que lo mejor es evitar ingerir mucho pan, patatas, relleno y pastel, ya que se encontrará con altísimos niveles de azúcar y un estómago enfermo.
En su lugar, opte por las golosinas, que sean de hecho las golosinas favoritas de ses niñez o alimentos que nunca encontrará o comerá el resto del año, en pequeñas probadas.
Usted encontrará que va a levantarse de la mesa satisfecho y feliz. Y, dos horas más tarde el nivel de azúcar se espera que sea en el rango adecuado, si se las arregló para comer correctamente.
Lo que usted elija, recuerde que debe ser controlada la porción. Cuente sus carbohidratos.
Hay que llevar:
Trate siempre de llevar su propia comida, y evite el sentimiento de aislamiento. En ciertas situaciones, es lo mejor. Si va a una cena donde se siente cómodo con los invitados y no habrá muchas opciones para que usted pueda cenar correctamente, vaya con su propia comida. Siempre procure llevar las cosas que más le gustan comer, dentro de su dieta.
Leer más sobre: Estrategias y sugerencias para comer fuera de casa si se es diabético.
Incluso puede traer una versión baja en calorías de un favorito de los viejos tiempos. Es una buena manera de conseguir que los demás salten en el carro de la alimentación saludable. Tal vez se sorprenda escuchando a sus amistades haciendo comentarios, tales como: «¡Wow, esto es bajo en calorías, que bien sabe!”
Muévase, muévase, muévase:
El ejercicio es el más barato y quizás la forma más divertida de bajar los niveles de azúcar. También es uno de los métodos más eficaces. La actividad física ayuda a reducir el azúcar en la sangre mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina.
Piense en la insulina como la «encargado de la puerta» que permite que el azúcar entre en la célula de modo que se puede utilizar para la energía. Al aumentar la sensibilidad a la insulina, la glucosa o el azúcar es conducida fuera de la corriente sanguínea directo a las células para utilizarla como energía.
Si usted está acostumbrado a comer una comida de carbohidratos fijos y decide tener un postre o ir por otra ración de patatas, el azúcar en la sangre es propensa a la elevarse.
El caminar después de una comida o hacer más actividad física en un día en que sabe que va a disfrutar de ciertos carbohidratos extras, puede ayudarle a evitar grandes picos de azúcar en la sangre.
Es importante que sepa, que esto de ninguna manera es ejercer una licencia para comer lo que desee durante la temporada de vacaciones, pero le da un margen de maniobra y le ayudará a mantener su peso.
Trate de hacer ejercicio por lo menos 30 minutos al día casi todos los días de la semana.
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No estrés:
Si usted está entrando en la temporada de vacaciones pensando que va a perder 10 kilos, lo más probable está poniendo demasiada presión sobre sí mismo. Deje que el objetivo sea el mantenimiento del peso. Menos estrés es igual a menos comer.
Si está estresado sólo debido a la temporada de vacaciones, trate de evitar los factores desencadenantes en la casa. No compre chocolate, helados u otros objetos dañinos para usted. Lo más probable es que, si no tiene acceso es menor su probabilidad de comerlos.
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