Los científicos han descubierto una manera de aumentar la producción de almidón resistente en el arroz, que puede mejorar digestibilidad. El profesor Steven Smith de la Universidad de Tasmania, dijo que el descubrimiento podría tener numerosos beneficios para la salud. «El arroz normalmente se digiere con relativa rapidez, y debido a que la mayor parte … Sigue leyendo Nuevo arroz de digestión lenta podría ayudar a combatir la diabetes y la obesidad