Advertencia: Las dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos.
Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.
Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.
En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.
Para preparar pollo horneado tipo rostizado, necesitará:
Ingredientes:
- 4 cucharaditas de sal.
- 2 cucharaditas de pimentón.
- 1 cucharadita de polvo de cebolla.
- Una cucharadita de tomillo seco.
- 1 cucharadita de pimienta blanca.
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena.
- Media cucharadita de pimienta negra.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 2 cebollas, picadas.
- 2 pollos enteros medianos.
Método de preparación:
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, el pimentón, la cebolla en polvo, el tomillo, la pimienta blanca, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el ajo en polvo.
- Retire y deseche las menudencias del pollo. Enjuague la cavidad del pollo y seque con una toalla de papel. Frote cada pollo por dentro y por fuera con la mezcla de especias. Coloque 1 cebolla en la cavidad de cada pollo.
- Coloque los pollos en una bolsa resellable o usando doble envoltura con plástico. Refrigere durante la noche, o al menos 4 a 6 horas.
- Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C).
- Coloque los pollos en un refractario para horno. Hornee sin tapar durante 5 horas, a una temperatura interna máxima de 180 grados F (85 grados C). Deje que los pollos reposen por 10 minutos antes de servir.
- ¡Sirva acompañado de una ensalada y disfrute!
Tips:
Se puede usar papel aluminio para mantener los alimentos húmedos, cocinarlos de manera uniforme y facilitar la limpieza del refractario.
*Recuerde que cada horno es diferente y calientan diferente, así que asegúrese de revisar continuamente el estado del pollo.
Información nutricional por porción:
Calorías 586 / Colesterol 194 mg / Grasa saturada 34.3 g / Carbohidratos 3.7 g / Proteínas 61.7 g / Sodio 1351 mg
Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.
También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.
Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta prescrita por un profesional de la salud. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisibles en su alimentación, considere probar otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.
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