Advertencia: Las dietas para personas con diabetes no son «para todos diabéticos». Las necesidades dietéticas de cada persona son diferentes. Esto varía en función de su sexo, edad, nivel de actividad física, la altura, el peso y los medicamentos. Busque asesoría de un dietista certificado que pueda ayudarle a desarrollar un plan de alimentación individualizado para satisfacer todas sus necesidades únicas.
Dicho esto, cada plan de comida cumple con criterios generales que trabajarán para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y tipo 1, sin embargo, el número de calorías y carbohidratos a ingerir serán determinados por su médico o dietista.
En consideración a lo anterior, le sugerimos la siguiente recetas que lo ayudara a varear su menú conforme al tipo de régimen alimenticio que deba seguir.
Receta de mini tartitas de zanahoria
Porciones: 10
Para hacer mini panquecitos de zanahoria, necesitará:
Ingredientes:
- 125 g de harina integral;
- 125 g de harina de almendras;
- 1 cucharadita de mezcla de especias;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 50 g de sultanas;
- 20 g de edulcorante Triple Zero;
- 2 cucharadas de néctar de agave;
- 120 g de zanahorias, ralladas;
- 2 huevos
- 80 ml de aceite de oliva;
- 200 g de yogur natural;
- 200 g de queso crema, y;
- 1 cucharada de néctar de agave.
Método de preparación:
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Coloque la harina, la harina de almendras, mezcla de especias y bicarbonato de sodio en un bol.
- Luego, agregue las sultanas, edulcorante Triple Zero, néctar de agave y zanahorias.
- Mezcle bien los ingredientes.
- Batir los huevos en un tazón, y mezcle el aceite y el yogur.
- Vierta esta mezcla en la mezcla de harina.
- Mezcle bien la mezcla.
- Colocar la mezcla en los moldes individuales y colocarlos en una bandeja de hornear.
- Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos.
- Para comprobar si los pasteles están cocidos, meter un pincho en ellos. Debe estar limpio cuando lo sacas. Si el pincho sale cubierto en la mezcla de la torta, los ingredientes no han fijado correctamente y los pasteles necesitan ser cocinados un poco más.
- Transferir a un estante y enfriar.
- Batir el queso crema y el néctar de agave juntos en un recipiente hasta que tengan una consistencia suave.
- Extienda esta mezcla sobre las tartitas y sirva.
Información nutricional por porción:
Calorías 311 / Grasa Total 21 g / Grasa saturada 6 g / Carbohidratos 25 g / Proteínas 6.5 g / Fibra 2 g
Puede encontrar más deliciosas recetas aquí, recuerde revisar la información nutricional y cerciorarse de que cumple con su requerimiento diario de calorías y carbohidratos sin excederse.
También puede encontrar toda lo referente a las dietas y los diferentes tipos de dieta aquí.
Nota: Recuerde que es importante cuidar las porciones en su alimentación conforme a su dieta prescrita por un profesional de la salud. Si la receta excede las porciones de carbohidratos permisibles en su alimentación, considere probar otra deliciosa receta dentro de la sección de recetas.
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